ミネラル豊富な旨味のある塩!屋我地マース

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塩田跡を再生し、屋我地の塩作りに昔携わっていた
匠の知恵と技を継承し、昔ながらの「屋我地マース(塩)」

今から400年程前、海水を汲んで料理の味付けをしていた琉球(沖縄)に薩摩のお坊さんが初めて、海水を煮て塩を取り出す方法(海水直煮法)を伝えたと云われています。

その後、明治に入り、潮の干満を利用して海水を自動的に塩田へ導入する
「入り浜式製塩法」が伝えられ、屋我地島は沖縄の塩の3大産地の一つになりました。

残念ながら、昭和35年頃以降には廃れてしまいましたが、ミネラルがたっぷり含まれた
旨みのある屋我地の塩を懐かしむ声も多く聞かれていました。

そこで、かつての塩田跡を再生し、屋我地の塩作りに昔携わっていた匠の知恵と技を継承し、
昔ながらの「屋我地マース(塩)」を復活させました。
沖縄の青い海から作られた、自然の恵みいっぱいの塩をお楽しみ下さい。

自然豊かな沖縄の海から出来た塩だからミネラルも豊富です

ミネラルは生体にとって欠かせない糖質、脂質、蛋白質、ビタミンと並び五大栄養素の一つです。
厚生労働省によって12成分(亜鉛・カリウム・カルシウム・クロム・セレン・鉄・銅・ナトリウム・マグネシウム・マンガン・ヨウ素・リン)が示されています。

しかし、現代人はミネラル不足といわれてます。
ミネラルたっぷりの屋我地マースで美味しい料理を食べてイキイキ健康生活を!

屋我地マース成分表

栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 7kcal
たんぱく質 0.1g
脂質 0.1g
炭水化物 1.7g
ナトリウム 32.0g
カリウム 150mg
カルシウム 315mg
マグネシウム 513mg
リン 0mg
1.3mg
0.02mg
0.02mg
亜鉛 0.15mg

屋我地マース

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